Мёд — уникальный продукт: это единственная пища, произведённая насекомыми, которую люди употребляют в промышленных масштабах. Пчёлы собирают нектар, перерабатывают его в желудке и складывают в соты.
Для производства одного килограмма мёда пчёлы должны облететь 2-4 миллиона цветков и налетать расстояние, равное четырём облётам Земли — 160 000 километров! Одна пчела за свою жизнь (6 недель летом) производит всего 1/12 чайной ложки мёда.
В мёде содержатся все вещества, необходимые для поддержания жизни: ферменты, витамины, минералы, антиоксиданты. Древние египтяне использовали мёд как лекарство, консервант и даже валюту. Налоги можно было платить мёдом.
