Долгое время считалось, что человек различает около 10 000 запахов. Но исследование 2014 года в Рокфеллеровском университете показало: наш нос способен отличить более одного триллиона запаховых комбинаций!
В носу около 400 типов обонятельных рецепторов. Каждый запах активирует уникальную комбинацию рецепторов — как аккорд на пианино. Триллион комбинаций — это больше, чем число звёзд в нашей галактике.
Обоняние — самое «эмоциональное» чувство. Запахи обрабатываются в лимбической системе мозга — части, отвечающей за эмоции и память. Вот почему запах бабушкиных пирожков мгновенно возвращает в детство — быстрее любой фотографии.
