В желудке содержится соляная кислота с pH от 1 до 3. Это настолько мощная кислота, что она может растворить цинк и повредить нержавеющую сталь!

Зачем нам такая агрессивная среда внутри? Для защиты и пищеварения. Кислота убивает большинство бактерий, которые попадают в желудок с пищей. А ещё помогает расщеплять белки на аминокислоты, которые организм может усвоить.

Но почему желудок не растворяет сам себя? Потому что его стенки покрыты толстым слоем слизи, которая обновляется каждые две недели. Слизь защищает стенки от кислоты. Если защитный слой повреждается — появляется язва.